在世界各大城市的機場，等候退稅的游客大排長龍，其中有8成是中國游客，而各種中國游客刷新境外掃貨紀錄的新聞也時常見諸于報端。美國旅游協(xié)會主席羅杰·道笑稱中國游客為“會走路的錢包”，中國游客花錢能力有目共睹。從去年開始，“會走路的錢包”在中國購買進口食品的增速迅猛。
從2016年開始，進口食品市場增長迅速。根據(jù)上海海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年，上海關(guān)區(qū)進口食品累計金額達1626.85億元，同比增長15.6%，而2015年僅增長0.6%。2017年1月-5月，進口食品累計金額為747.51億元，同比增長14.4%，增速進一步明顯。目前，中國市場已經(jīng)成為進口食品的最大市場之一，這些進口食品來自世界143個國家和地區(qū)，進口品種在5萬-6萬種左右，品牌超過15000個以上。據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預測：2018年中國將成為最大進口食品消費國，市場規(guī)模將達到4800億元。進口食品消費，已從之前的禮品和炫耀性質(zhì)消費，發(fā)展到個人的品質(zhì)性、犒勞性質(zhì)消費。
業(yè)內(nèi)人士認為，隨著進口食品價格的平民化，市民出境增多對國外商品了解程度增加、國家政策的開放、供應渠道的增多，還會有更多消費者選擇在國內(nèi)購買進口食品，這確實是零售業(yè)的一個發(fā)展方向和新的增長點，進口食品也成為了零售業(yè)的下一個風口。
日前，上海商情信息中心、進口商專業(yè)委員會聯(lián)合發(fā)布了《2017進口食品行業(yè)調(diào)研報告》。報告對百余家食品進口流通企業(yè)進行了重點調(diào)查，針對企業(yè)所關(guān)注的進口食品產(chǎn)地、品類、渠道等進行了客觀分析。
產(chǎn)地成標簽，澳大利亞、新西蘭受追捧
據(jù)調(diào)查顯示，對于進口食品產(chǎn)地，企業(yè)對澳大利亞、新西蘭的關(guān)注度分別為58.2%、43.0%。進口食品在我國的品牌力尚未建立，產(chǎn)地是消費者最看重的標簽之一。主打有機、健康的澳大利亞、新西蘭產(chǎn)品深受消費者的追捧。值得注意的是，2015年6月，中、澳兩國簽署了自貿(mào)協(xié)定。目前，超過85%的澳大利亞對華出口產(chǎn)品享受零關(guān)稅。2020年，零關(guān)稅比例將升至93%，協(xié)定完全展開后將達到95%；2017年4月，中國-新西蘭自由貿(mào)易協(xié)定第一輪升級談判在北京舉行。中新自貿(mào)協(xié)定是中國同發(fā)達國家達成的第一個自由貿(mào)易協(xié)定，升級談判的啟動也為中、新兩國經(jīng)貿(mào)合作注入新的強勁動力。
另一方面，歐美產(chǎn)品因為執(zhí)行嚴格的產(chǎn)品標準，其安全性也深受企業(yè)信賴，歐美國家的關(guān)注度均在35%左右。在中美經(jīng)濟合作百日計劃中,中方表示，將盡快允許進口美國牛肉，最遲不晚于2017年7月16日。
進口葡萄酒一枝獨秀，乳制品、生鮮緊隨其后
在細分品類中，45.6%的企業(yè)認為進口葡萄酒前景更明朗，在排名中領(lǐng)先優(yōu)勢明顯。有數(shù)據(jù)顯示，從2015年開始，來自法國、西班牙、智利等國的葡萄酒進入中國葡萄酒市場的進口量與進口額都在提高。國民消費能力逐漸提升，對葡萄酒的需求日益增長，且在旅游的帶動下，中西方文化交流更加頻繁，葡萄酒的飲用習慣也開始深入人心，推動了進口葡萄酒市場的發(fā)展。值得注意的是，中澳自貿(mào)協(xié)定明確體現(xiàn)，高達20%的葡萄酒關(guān)稅將在4年內(nèi)削減至零關(guān)稅。僅2016年，進口瓶裝葡萄酒就達4.8億升（約6.4億瓶），較2015年上升22% ?？傮w價值22億美元，上升17%，約合3.42美元/瓶。另外，散裝葡萄酒進口量為1.4億升，起泡酒為0.12億升。
為何進口葡萄酒這么受國人追捧？首先，原汁釀造的高品質(zhì)保障，大部分進口葡萄酒保持了原始的葡萄酒風味；其次，國外有大批環(huán)境條件優(yōu)越的專業(yè)酒莊，從苗木培育、種植、釀造、銷售到葡萄酒文化推廣的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展完善。最后，國外葡萄酒釀造歷史悠久，發(fā)展至今每一種葡萄酒都找到自己合適的定位，品牌打出各自的特色。
再一方面，國內(nèi)近年來也掀起了葡萄酒海外并購熱潮，力求對標國際葡萄酒品牌：今年5月，張裕再以4803萬美元收購智利貝斯酒莊葡萄酒業(yè)務；去年末，威龍澳大利亞子公司以1341.3萬澳元收購澳大利亞1235.3公頃葡萄園。通過企業(yè)的努力，國內(nèi)外葡萄酒品牌的差距正不斷縮?。旱谒膶脕喼奁咸丫拼螵勝惿?，寧夏賀東莊園西拉干紅葡萄酒獲得特別金獎。
乳制品及生鮮食品的關(guān)注度均超過30%，是企業(yè)關(guān)注程度最接近葡萄酒的大熱品類。在國內(nèi)消費升級趨勢中，健康優(yōu)質(zhì)的乳制品、進口生鮮在國內(nèi)擁有眾多粉絲，前景可期。6月，中國和美國FDA達成了諒解備忘錄，這表明在短期內(nèi)可能有200多家美國奶制品出口商進入中國市場，這也將大大激發(fā)國內(nèi)食品進口流通企業(yè)的熱情。另一份調(diào)查報告數(shù)據(jù)顯示，北京、廣東、上海和江蘇是進口生鮮消費者最多的省份（直轄市），其中最受歡迎的進口海鮮品類，包括阿根廷紅蝦，南美白蝦、巨型淡水蝦、進口三文魚、鮑魚和鱘魚等；熱銷的進口水果包括太平洋東岸的智利車厘子，新西蘭獼猴桃和美國新奇士橙等；烏拉圭牛腩、澳大利亞和新西蘭的牛肉等也很受歡迎。
便利店渠道異軍突起，進口商品瞄準社區(qū)消費
在渠道關(guān)注度中，全家便利店從電商的圍攻中脫穎而出，達77.2%，緊隨其后的是京東、天貓、一號店，企業(yè)關(guān)注度分別為69.6%、67.1%、62.0%；華潤ole、city'su-per、G-super、D.I.G.等精品超市的受關(guān)注程度也都超過45%。便利渠道大受歡迎并非偶然，一是國內(nèi)零售渠道競爭已趨于飽和，便利渠道成為行業(yè)新通路；二是進口食品已非昔日高端奢侈品，已成為消費者購物籃中日常消費，且向便利包裝發(fā)展。
在上海，便利店密集，諸多社區(qū)便利店，滿足了一些居民日常的進口商品的需求。而商務樓便利店，則更多地針對一些商務白領(lǐng)的日常需求：白領(lǐng)午餐、平時零食還有一些日常生活需求。因此，這也導致了很多進口商品商，紛紛將目光聚集到了便利渠道。
（來源：新聞晨報 記者：錢鑫）