為激勵先進,深化店長對企業(yè)文化的認識,增強店長對經(jīng)營產(chǎn)品的認知,共同努力打造一支尚實干、勇作為、敢擔當?shù)牡觊L隊伍, 8月底,超市公司分批組織2017年店長培訓班涌現(xiàn)出的榜樣店長參訪江夏中百大廚房。
參訪實錄——實地探秘 大開眼界
※工作人員介紹大廚房的生產(chǎn)規(guī)模、現(xiàn)代化的生產(chǎn)流水線
※ 工作人員介紹中西式面點制作過程
※食品安全可追溯系統(tǒng)——二維碼掃描——查詢原材料來源、產(chǎn)品配方等信息
※店長通過手機APP網(wǎng)站下載“智慧眼”現(xiàn)場掃碼查詢產(chǎn)品信息——“有了這個,就能讓顧客放心購買了”
※“豆制品原來是這樣生產(chǎn)出來的 ,如果下次還有顧客問我,再也難不倒我了”
※品嘗品種多樣的素食展品,店長們贊不絕口—— “還是第一次品嘗,真好吃!回去以后要向顧客多多推薦才行啊!”
※“這個品種口感不錯,顧客一定喜歡,趕緊把條碼拍下來,回去就請貨”
※“這個米粉要怎么做口感更好呢?”
參觀的過程是短暫的,但從中斬獲的收益卻是永恒的,店長們對中百大廚房現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝流程、健全完善的安全保障系統(tǒng)有了全新的認知,堅定了經(jīng)營中百大廚房系列產(chǎn)品的信心。大家紛紛表示,今后會進一步強化中百大廚房系列產(chǎn)品的陳列、推介,促進類別銷售占比和盈利水平的提升,不斷提升門店經(jīng)營績效,為促進企業(yè)經(jīng)濟效益穩(wěn)步增長貢獻力量!
(中百超市公司培訓部)