極目新聞?dòng)浾?顧曜鵬
繼中百集團(tuán)首家借鑒胖東來模式“爆改”門店倉儲(chǔ)關(guān)山光谷店開業(yè)后，7月27日，中百集團(tuán)自主調(diào)改的第二家門店，中百倉儲(chǔ)超市黃浦路店開門迎客。
中百倉儲(chǔ)超市黃浦路店位于武漢市漢口商圈核心區(qū)域，與中百倉儲(chǔ)超市關(guān)山光谷店形成一南一北相互呼應(yīng)的格局。按照中百集團(tuán)倉儲(chǔ)超市公司首批門店調(diào)改計(jì)劃，本次門店調(diào)改對(duì)賣場的商品結(jié)構(gòu)、動(dòng)線布局、設(shè)備設(shè)施、員工福利等方面進(jìn)行了全方位的優(yōu)化升級(jí)，旨在基于“共創(chuàng)共享，美好生活”的初心，優(yōu)化商品品質(zhì)和服務(wù)，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的購物體驗(yàn)。
品質(zhì)生活享受，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)
據(jù)悉，中百倉儲(chǔ)黃浦路店對(duì)上萬件商品進(jìn)行了更替，下架單品12593個(gè)，引進(jìn)新品5660個(gè)，實(shí)現(xiàn)新增單品占比80%，梳理后的商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上。所有商品取消促銷形式，一律一價(jià)到底，商品平均降價(jià)幅度達(dá)20%，部分類別降價(jià)近40%。同時(shí)，黃浦路店在吸收了關(guān)山光谷店調(diào)改后的銷售經(jīng)驗(yàn)后，增加了現(xiàn)烤羊肉串、袁大頭肉包子等深受漢口居民喜愛的熟食暢銷商品，引發(fā)顧客現(xiàn)場排隊(duì)搶購。
據(jù)中百倉儲(chǔ)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：黃浦路店在調(diào)改中，充分進(jìn)行了市場調(diào)研，針對(duì)老漢口城區(qū)居民密度高等情況，在商品選品上與關(guān)山光谷店有所區(qū)別。特別增加了米、食用油、調(diào)料等老百姓日常生活必需品的品類，同時(shí)，特意將豆制品商品從熟食區(qū)調(diào)整到生鮮水果區(qū)域，以方便居民消費(fèi)者日常買菜一站式的需求。
購物體驗(yàn)升級(jí)，優(yōu)化環(huán)境及服務(wù)
門店注重通過優(yōu)化環(huán)境來提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)，將“利他”理念貫徹調(diào)改全鏈條，全新的“環(huán)形動(dòng)線+磁石點(diǎn)”布局結(jié)構(gòu)，取消商業(yè)性強(qiáng)制動(dòng)線，主通道擴(kuò)寬、貨架間距擴(kuò)寬、貨架高度降低，空間通透性更強(qiáng)、取貨更自在。服務(wù)臺(tái)、收銀臺(tái)、顧客服務(wù)處新增的智能洗手臺(tái)、直飲水站、筷子、勺子、吸管、手套等免費(fèi)服務(wù)便民用具，更是從細(xì)節(jié)處完善了顧客購物體驗(yàn)感。
創(chuàng)造美好價(jià)值，共創(chuàng)共享美好生活
除了借鑒胖東來在商品結(jié)構(gòu)、顧客服務(wù)等運(yùn)營層面舉措外，調(diào)改門店在機(jī)制和文化上學(xué)習(xí)和應(yīng)用優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，將企業(yè)文化落實(shí)在制度、流程中，形成完整、邏輯自洽的中百自有體系。
記者在現(xiàn)場看到，中百倉儲(chǔ)最新引進(jìn)的智能AI稱重系統(tǒng)，只需將所購水果、蔬菜等商品放到稱重臺(tái)上，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)識(shí)別商品種類、顯示商品名稱、重量、價(jià)格，并自動(dòng)打印條碼標(biāo)簽。現(xiàn)場一位中百倉儲(chǔ)的工作人員告訴記者：以前散裝商品全靠員工手輸入條碼數(shù)字并稱重，他們要背下數(shù)百件商品的條碼數(shù)字，在給顧客稱重的時(shí)候還會(huì)經(jīng)常忘記或輸錯(cuò)條碼數(shù)字，現(xiàn)在這套智能系統(tǒng)的引入，極大減輕了員工的工作強(qiáng)度，同時(shí)在商品識(shí)別的準(zhǔn)確率上也得到了很大的提高！
此次調(diào)改，中百集團(tuán)將“共創(chuàng)共享美好生活”的企業(yè)理念充分貫徹到實(shí)處，通過改善員工薪資、減少工時(shí)等福利待遇,以及新增服務(wù)人員坐凳、腳墊，改善后場休息區(qū)等措施，提升員工的歸屬感和凝聚力，讓員工愛自己、愛他人、愛企業(yè)，從而向社會(huì)輸出美好生活價(jià)值。
中百集團(tuán)將持續(xù)深化“穩(wěn)大抓小”戰(zhàn)略，通過優(yōu)化服務(wù)與商品結(jié)構(gòu)，為消費(fèi)者創(chuàng)造更美好的購物體驗(yàn)，引領(lǐng)實(shí)體商貿(mào)行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段！